Σε ένα μπολ χτυπάμε τις ζάχαρες. Προσθέτουμε το βούτυρο και συνεχίζουμε το χτύπημα.

Προσθέτουμε το αυγό και χτυπάμε για 5 λεπτά.

Προσθέτουμε το αλάτι και αν θέλουμε λίγο άρωμα βανίλιας στο μειγμα μας.

Κοσκινίζουμε μεσα στο μειγμα, το αλεύρι και την σόδα και ανακατεύουμε με μια μαρίζ.

Αφού γίνει ένα ομοιόμορφο μείγμα προσθέτουμε μεσα τα κομματάκια σοκολάτας.

Το αφήνουμε για μια ωρα στο ψυγειο, μετα σχηματίζουμε μπαλάκια και τα ψήνουμε για 10-12 λεπτά στους 170 °C