Spaghetti με χρωματιστές πιπεριές, σπανάκι, απάκι & μυρωδικά
Spaghetti με χρωματιστές πιπεριές, σπανάκι, απάκι & μυρωδικά
Ingredients
- 110 γρ. απάκι καρέ
- 70 γρ. σπανάκι ψιλοκομμένο
- 3 πιπεριές κόκκινες,κίτρινες και πράσινες ζουλιέν
- 1 πακέτο Spaghetti N°5
- 1 σκελίδα σκόρδο σε ροδέλες
- 3 κλωνάρια θυμάρι
- Αλάτι & Πιπέρι
- 35 ml. ελαιόλαδο
Instructions
- Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι.Αφού έχει ζεσταθεί προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το απάκι, το θυμάρι και το σκόρδο.
- Προσθέτουμε τις πιπεριές κι αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο νερό.Στη συνέχεια, προσθέτουμε το σπανάκι.
- Σοτάρουμε μέχρι να καραμελώσουν όλα μας τα υλικά.Παράλληλα, έχουμε βράσει τα ζυμαρικά μας στον χρόνο που αναγράφεται στη συσκευασία.Όταν είναι έτοιμα, τα παίρνουμε από την κατσαρόλα, χωρίς να τα σουρώσουμε.
- Τα προσθέτουμε στο τηγάνι μας για να ανακατευτούν όλα μαζί.Σερβίρουμε ρίχνοντας λίγο πιπέρι.