Spice Cake

Share
Print Recipe
Spice Cake
Κεϊκ με μπαχαρικά και αρώματα Χριστουγέννων.
Prep Time 20 λεπτά
Cook Time 40 λεπτά
Passive Time 1 ώρα
Servings
μεσαία φόρμα
Ingredients
Prep Time 20 λεπτά
Cook Time 40 λεπτά
Passive Time 1 ώρα
Servings
μεσαία φόρμα
Ingredients
Instructions
  1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς C και βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε τη φόρμα μας.
  2. Ανακατεύουμε σε ένα μπολ το αλεύρι, τα μπαχαρικά, το baking powder και τη σόδα και το αφήνουμε στην άκρη
  3. Σε άλλο μπολ ανακατεύουμε τη ζάχαρη με το λάδι και χτυπάμε στο μίξερ μέχρι να διαλυθεί εντελώς η ζάχαρη
  4. Προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά συνεχίζοντας το χτύπημα και στη συνέχεια προσθέτουμε τη μαρμελάδα μήλο και το πετιμέζι.
  5. Προσθέτουμε το μισό μείγμα αλευριού και ανακατεύουμε. Στη συνέχεια προσθέτουμε το buttermilk συνεχίζοντας το ανακάτεμα και όταν ομογενοποιηθεί το μείγμα προσθέτουμε και το υπόλοιπο μείγμα αλευριού και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει το μείγμα ομοιόμορφο.
  6. Τέλος προσθέτουμε τις σταφίδες και ανακατεύουμε με κουτάλι μέχρι να ενωθούν μ ετο υπόλοιπο μείγμα.
  7. Το τοποθετούμε στη φόρμα μας και ψήνουμε σε αντιστάσεις στη χαμηλή σκάλα του φούρνου για 40-45 λεπτά ανάλογα με το φούρνο, μέχρι να βγαίνει καθαρή μια οδοντογλυφίδα
Share this Recipe


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *