Ρολο κοτοπουλο με πατατες στο φουρνο

Share

Μία εύκολη και πεντανόστιμη συνταγή με μυρωδιές από τα κυριακάτικά μας τραπέζια

Ρολό κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο

Prep Time 15 mins
Cook Time 2 mins
Total Time 17 mins
Course Κυρίως Πιάτο
Servings 4

Ingredients
  

  • 1 ρολό κοτόπουλο από τον χασάπη μας
  • 10 πατάτες μεσαίου μεγέθους
  • ρίγανη
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • μουστάρδα
  • χυμός λεμόνι
  • χυμός πορτοκάλι
  • 1 κουτάλι του γλυκού μέλι
  • 2 κουταλιές της σούπας λάδι

Instructions
 

  • Κόβουμε τις πατάτες στα 4 και τις τοποθετούμε σε ένα ταψάκι, μαζί με το ρολό κοτόπουλο.
  • Προσθέτουμε το λάδι και βάζουμε νερό τόσο όσο να καλύψουμε σχεδόν τις πατάτες.
  • Σε ένα μπολάκι ανακατεύουμε καλά το μέλι, τη μουστάρδα, χυμό από μισό λεμόνι και από μισό πορτοκάλι και περιχύνουμε το κοτόπουλο και τις πατάτες.
  • Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και ρίγανη (από λίγο)

Notes

Ψήνουμε στο φούρνο για δύο ώρες στους 180 βαθμούς, ανάλογα με τον φούρνο.
Συνοδεύεται με πράσινη ή χωριάτικη σαλάτα



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating