Φοντάν σοκολάτας

Share
Print Recipe
Φοντάν σοκολάτας
Course Γλυκό
Prep Time 20 λεπτά
Cook Time 20 λεπτά
Servings
άτομα
Ingredients
Course Γλυκό
Prep Time 20 λεπτά
Cook Time 20 λεπτά
Servings
άτομα
Ingredients
Instructions
  1. Προθερμένουμε τον φούρνο στους 180°C
  2. Λιώνουμε την κουβερτούρα με το βούτυρο.
  3. Χωρίζουμε τους κρόκους από τα ασπράδια.
  4. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε την λιωμένη κουβερτούρα, την ζάχαρη, το αλεύρι και τους κρόκους μέχρι να ομογενοποιηθούν.
  5. Στο μίξερ χτυπάμε τα ασπράδια μαζι με το αλάτι και το κορν φλάουρ σε σφιχτή μαρέγκα.
  6. Προσθέτουμε την μαρέγκα στο μείγμα της σοκολάτας και το ανακατεύουμε με μια μαρίζ με κυκλικές κινήσεις.
  7. Ψήνουμε το τελικό μείγμα σε βουτυρωμένη φόρμα για 20 λεπτα στον αέρα. Το εσωτερικό του φοντάν πρέπει να είναι λίγο νωπό.
Share this Recipe
 


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *