Καπκέϊκ σοκολάτα κανέλα
Ιδιαίτερα και λαχταριστά.
Course
Γλυκό
Servings
Prep Time
12
15
λεπτά
Cook Time
20-25
λεπτα
Servings
Prep Time
12
15
λεπτά
Cook Time
20-25
λεπτα
Ingredients
200
gr
βούτυρο
150
gr
ζάχαρη κρυσταλλική
3
αυγά
70
gr
γάλα
200
gr
αλεύρι
60
gr
κακάο
1
κ.γ.
μπεϊκιν πάουντερ
0,5
κ.γ.
μαγειρική σόδα
Instructions
Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι το μείγμα να ασπρίσει και στη συνέχεια προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά συνεχίζοντας το χτύπημα.
Όταν το μείγμα ομογενοποιηθεί και αφρατέψει προσθέτουμε το γάλα και χτυπάμε μέχρι να ενσωματωθεί στο μείγμα.
Ανακατεύουμε το αλεύρι, το κακάο, το μεϊκιν πάουντερ και τη σόδα και τα προσθέτουμε στο μείγμα. Χτυπάμε ίσα ίσα μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα μας
Βάζουμε το μείγμα σε φορμάκια για καπκεϊκ στα οποία έχουμε βάλει το ειδικό χαρτάκι γεμίζοντας μέχρι τα 2/3 περίπου.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180οC για 20-25 λεπτά ανάλογα με το φούρνο.
Τα καπκεικ μας είναι έτοιμα όταν τα τρυπήσουμε με μια οδοντογλυφίδα και αυτή βγει καθαρή
