Brownie
Brownie
Και μετά το brownie με αβοκάντο, ανεβάζουμε και το κανονικό...
Ingredients
- 350 γρ κουβερτούρα
- 160 γρ βουτυρο αγελάδος
- 150 γρ ζάχαρη κρυσταλλική
- 150 γρ μαύρη ζάχαρη πολύ σκούρα
- 10 γρ baking powder
- 15 gr κακάο
- 4 μεσαία αυγά
Instructions
- Βάζουμε το βούτυρο και τη σοκολάτα σε μπεν μαρί και τα αφήνουμε μέχρι να λιώσει τελείως η σοκολάτα και να γίνει το μείγμα ομοιογενές μόλις το ανακατέψουμε. Στη συνέχεια το αφαιρούμε από τη φωτιά και το αφήνουμε να κρυώσει.
- Σε άλλο μπολ βάζουμε τα δύο είδη ζάχαρης και τα αυγά και τα χτυπάμε σε μέτρια ταχύτητα για περίπου 10 λεπτά μέχρι να φουσκώσει πολύ το μείγμα και να γίνει ανάλαφρο.
- Προσθέτουμε τη σοκολάτα και ανακατεύουμε συνεχώς.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε το κακάο, το αλεύρι και το baking powder κοσκινισμένα και ανακατεύουμε ίσα ίσα μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
- Βάζουμε το μείγμα σε βουτυρωμένο και αλευρωμένο ταψί και ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 180οC για 25 λεπτά.
Notes
