Τραγανιστες φλογερες

Share

Τραγανιστές φλογέρες

Prep Time 10 mins
Cook Time 20 mins
Total Time 30 mins
Course Κυρίως Πιάτο, Ορεκτικό
Servings 4

Ingredients
  

  • 1 φύλλο σφολιάτα κομμένη σε λωρίδες
  • 4 φέτες τυρί για τόστ
  • 4 φέτες ζαμπόν
  • 60 gr παρμεζάνα
  • 1 κρόκος αυγου
  • αλάτι

Για το σερβίρισμα

  • λιγος βασιλικός

Instructions
 

  • Ανάβω τον φουρνο στους 180οC
  • Ανοίγω το φύλλο και απλώνω στο μισό τις φέτες ζαμπόν και τυρί για τόστ.
  • Πασπαλιζω με παρμεζάνα και αλάτι πάνω από τα άλλα υλικά και την κλείνω σφιχτά. Για να μην ανοίξει μπορώ να πιέσω τις άκρες με ένα πιρούνι.
  • Σε ενα μπωλ χτυπάω το αυγο και με ενα πινέλο αλείφω με το αυγό την σφολιάτα.
  • Ψηνω τη σφολιάτα για 20 λεπτα περίπου στους 180οC μέχρι να ροδοκοκκινήσει.
  • Μόλις το βγάλουμε από το φούρνο αφήνουμε 10 λεπτά να κρυώσει λίγο και κόβουμε σε λωρίδες.
  • Οι φλογέρες μας είναι έτοιμες.


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating