Σουπα με αρακα και μεντα

Share

Σούπα με αρακά και μέντα

Έξυπνος τρόπος για να φάνε τα παιδιά τον αρακά... χωρίς να το ξέρουν.
Prep Time 15 mins
Cook Time 5 mins
Total Time 20 mins
Course Κυρίως Πιάτο, Ορεκτικό
Servings 4

Ingredients
  

  • 250 gr αρακάς κατεψυγμένος
  • 1 κύβος ζωμός λαχανικών
  • 1 χούφτα φύλλα μέντας
  • 2 κ.σ. κρέμα γάλακτος
  • 500 ml νερό
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • μοσχοκάρυδο

Instructions
 

  • Βάζουμε το νερό και τον κύβο σε μια κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά. Μόλις ο κύβος διαλυθεί, προσθέτουμε τον αρακά και αφήνουμε να βράσει για 5 λεπτά.
  • Αφαιρούμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τη μέντα και το μοσχοκάρυδο. Το πολτοποιούμε με ένα ραβδομπλέντερ μέχρι να γίνει λείο και αλατοπιπερώνουμε.
  • Σερβίρουμε τη σούπα και βάζουμε ως γαρνιτούρα λίγη κρέμα γάλακτος


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating