Μαγιονέζα

Share

Μαγιονέζα

Prep Time 10 mins
Total Time 10 mins
Course Συνοδευτικό
Servings 6

Ingredients
  

  • 1 πρέζα αλάτι
  • 2 κρόκοι αυγού
  • χυμός από ένα λεμόνι
  • 0,5 κ.γ. μουστάρδα
  • 15 ml. λευκό ξύδι
  • 2 φλ. ελαιόλαδο

Instructions
 

  • Χτυπάμε τους κρόκους μέχρι να γίνουν σαν κρέμα. Προσθετουμε το ελαιόλαδο με πολύ αργό ρυθμό συνεχιζοντας το χτύπημα.
  • Όσο σφίγγει η κρεμα αρχίστε να προσθετετε σταγόνα σταγόνα το χυμό του λεμονιού και μετά το ξύδι,συνεχίζοντας το χτύπημα, μέχρι να πιει όλα τα υγρά.
  • Ριξτε το αλατι και την μουσταρδα ανακατευοντας για λιγο ακομα.


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating