Κρεπες

Share

Κρέπες

Το φύλλο κρέπας μπορεί να χρησιμοποιηθεί είτε για γλυκά είτε για αλμυρά πιάτα. Ανάλογα με το που θέλουμε να χρησιμοποιηθεί προσθέτουμε λιγότερη η περισσότερη ζάχαρη στη συνταγή.
Prep Time 5 mins
Cook Time 20 mins
Total Time 25 mins
Course Γλυκό, Κυρίως Πιάτο, Ορεκτικό, Πρωινό, Συνοδευτικό
Servings 6 άτομα

Ingredients
  

  • 2 φλυτζάνια αλεύρι
  • 2 φλυτζάνια γάλα
  • 3 αυγά
  • 2 κ.σ. λάδι ή βούτυρο λιωμένο
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 1-2 πρέζες ζάχαρη

Instructions
 

  • Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπώλ και ανακατεύουμε με το μίξερ μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
  • Χρησιμοποιούμε ένα μικρό τηγανάκι το οποίο βουτυρώνουμε λίγο και αφού ζεσταθεί σε δυνατή φωτιά βάζουμε μια ποσότητα ζύμης (περίπου 1 κουτάλα που χρησιμοποιούμε για το σερβίρισμα της σούπας για κάθε κρέπα).
  • Το αφήνουμε να ψηθεί λίγο (συνήθως 1-2 λεπτά) και το γυρίζουμε με μια σπάτουλα. Μόλις το γυρίσουμε το αφήνουμε μόνο για μισό με ένα λεπτό και είναι έτοιμο
  • Μετά τη 2 κρέπα χαμηλώνουμε λίγο τη φωτιά για να μην καίγονται και μας μαυρίζουν από κάτω

Notes

Μπορούμε να γεμίσουμε το φύλλο με σοκολάτα, τριμμένα μπισκότα, μπανάνες, φράουλες κλπ αν τις θέλουμε για επιδόρπιο.
Εναλλακτικά, μπορούμε να γεμίσουμε με τυρί, ζαμπόν, μπεϊκον κλπ και να τις ψήσουμε στο φούρνο για να φτιάξουμε ένα κανονικό γεύμα.
Το μέγεθοσ του φλυτζανιού είναι περίπου 240 ml


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating