Οι μεγαλοι Σεφ, μπορει να ειναι πολυ πολυ μικροι... γιατι ολοι μπορουν να μαγειρεψουν!

mille crêpe (χίλιες κρέπες)

Share
Print Recipe
mille crêpes (χίλιες κρέπες)
Prep Time 5 λεπτά
Cook Time 20 λεπτά
Servings
άτομα
Ingredients
Υλικά για τις κρέπες
Υλικά για την βουτυρόκρεμα
Prep Time 5 λεπτά
Cook Time 20 λεπτά
Servings
άτομα
Ingredients
Υλικά για τις κρέπες
Υλικά για την βουτυρόκρεμα
Instructions
Εκτέλεση για τις κρέπες
  1. Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπώλ και ανακατεύουμε με το μίξερ μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
  2. Χρησιμοποιούμε ένα μικρό τηγανάκι το οποίο βουτυρώνουμε λίγο και αφού ζεσταθεί σε δυνατή φωτιά βάζουμε μια ποσότητα ζύμης (περίπου 1 κουτάλα που χρησιμοποιούμε για το σερβίρισμα της σούπας για κάθε κρέπα).
  3. Το αφήνουμε να ψηθεί λίγο (συνήθως 1-2 λεπτά) και το γυρίζουμε με μια σπάτουλα. Μόλις το γυρίσουμε το αφήνουμε μόνο για μισό με ένα λεπτό και είναι έτοιμο
  4. Μετά τη 2 κρέπα χαμηλώνουμε λίγο τη φωτιά για να μην καίγονται και μας μαυρίζουν από κάτω!
  5. Συνεχίζουμε με το υπόλοιπο μείγμα.
Εκτέλεση για την βουτυρόκρεμα
  1. Χτυπάμε το βούτυρο σε ένα μεγάλο μπολ μέχρι να μαλακώσει. Προσθέτουμε την μιση ζάχαρη άχνη και χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιοιθεί.
  2. Προσθέτουμε την υπόλοιπη ζάχαρη άχνη και μια κουταλιά της σούπας γάλα και χτυπάμε το μίγμα μέχρι να γίνει κρεμώδες και λείο. Προσθέτουμε το υπόλοιπο γάλα, εάν είναι απαραίτητο, για να χαλαρώσουμε το μείγμα.
Share this Recipe
 


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *