Κεϊκ με stevia!
ΞΕΡΩ! Τι ξέρω;Το ότι όλοι (κι αν οχι όλοι σίγουρα κάποιοι από εσας) θέλετε να προσέξετε με την ζάχαρη ,γι’ αυτό να ένα κεϊκ με stevia!!!
Κεϊκ με stevia!
Ingredients
- 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 225 γρ. βουτυρο αγελάδος ανάλατο
- 100 ml γάλα
- 150 γρ. stevia σε σκόνη
- 3 αυγά
- 200 γρ. γιαούρτι
- ξύσμα απο 1 πορτοκάλι
- 1 κ.γ. baking powder
- 2 βανίλιες σε σκονη
Instructions
- Προθερμαίνουμε τον φόυρνο μας στους 180°C.
- Όλα τα υλικά μας πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου.
- Χτυπάμε στο μίξερ μας το βούτυρο μαζί με τη μέχρι να γίνει ένα αφράτο μείγμα.
- Συνεχίζουμε, ρίχοντας ένα- ένα τα αυγά.
- Μόλις ανακατευτούν καλά τα υλικά ρίχνουμε τη βανίλια, το ξύσμα και το γιαούρτι.
- Τέλος, ρίχνουμε το αλεύρι μαζί με το baking powder και ανακατεύουμε καλά.
- Τοποθετούμε σε ελαφρά βουτυρωμένο και αλευρωμένο ταψί για cake, ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 40-45 λεπτά!
Notes
Εάν θέλετε προσθέτετε ξηρούς καρπούς, αποξηραμένων φρούτων ή κομμάτια σοκολάτας!