Οι μεγαλοι Σεφ, μπορει να ειναι πολυ πολυ μικροι... γιατι ολοι μπορουν να μαγειρεψουν!

Λεμονάτα λιγκουίνι με κολοκυθακια

Share
Print Recipe
Λεμονάτα λιγκουίνι με κολοκυθακια
Prep Time 15 λεπτά
Cook Time 30 λεπτά
Servings
άτομα
Ingredients
Prep Time 15 λεπτά
Cook Time 30 λεπτά
Servings
άτομα
Ingredients
Instructions
  1. Βράζουμε τα λιγκουίνι σε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Σουρώνουμε και κρατάμε μια κούπα από το νερό που έβρασαν τα λιγκουίνι.
  2. Όσο τα λιγκουίνι βράζουν καθαρίζουμε τα κολοκυθάκια και τα κόβουμε ζουλιέν.
  3. Τσιγαρίζουμε τα κολοκυθάκια σε μεσαία προς δυνατή φωτιά με δυο κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και ανακατεύουμε τακτικά για πέντε περίπου λεπτά.
  4. Αλατοπιπερώνουμε και ρίχνουμε μέσα στο τηγάνι τα λιγκουίνι που έχουμε σουρώσει και προσθέτουμε το νερό που έχουμε κρατήσει και το ξύσμα του λεμονιού μαζί με το χυμό του.
  5. Ανακατεύουμε με την παρμεζάνα και μια κουταλιά ελαιόλαδο και σερβίρουμε.
Share this Recipe
 


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *